Что нужно знать о промышленных кухнях
Промышленные кухни элегантные и стильные, хотя они могут быть не для всех. Некоторые люди предпочитают фермерские дома или кухни переходного периода, и разгораются споры о том, как устроить кухонный треугольник и следует ли использовать паркетные полы на кухнях.
Тем не менее, мы все можем согласиться с тем, что индустриальный стиль идеально подходит для домовладельцев, которые хотят готовить как профессионалы. Это также отлично подходит для людей, которые хотят имитировать утилитаризм коммерческой кухни — особенно в мансарде. Плюсы промышленных кухонь — это то что в них установлены электроконфорки промышленные — они отличаются особой надежностью и их производят специализированные компании.
«Промышленные кухни в домах впервые появились в 80-х и 90-х годах, когда стало модно иметь профессионально выглядящую кухню в вашем доме», — объясняет Майкл Шинке, директор и дипломированный архитектор VORBILD Architecture в Лондоне.«Если вы много готовите, эти кухни великолепны. Они созданы по образцу кухни, где профессиональные повара готовят вкусные блюда в течение всего дня ».
Особенности промышленной кухни
Профессиональная кухня — это современная кухня, поверхность которой легко чистить. «Большинство рабочих поверхностей изготовлены из нержавеющей стали, что придает им« профессиональный »вид». Модульные вытяжки также являются распространенным приспособлением.
Так значит ли это, что вы не могли иметь промышленную кухню в более традиционном доме? «В традиционных зданиях, где вы создадите ультрасовременный декор [стиль], подумайте о старых сводчатых потолках и не совсем полностью окрашенных и отреставрированных зданиях с гладкими диванами в итальянском стиле и минималистскими интерьерами». «В этих случаях, чтобы создать резкий контраст, кухня для шеф-повара из нержавеющей стали выглядела бы великолепно».
Сандра Л. Штайнер-Хоук, президент и старший дизайнер Steiner-Houck & Associates в Маунт-Джой, штат Пенсильвания, соглашается. «Промышленные кухни могут быть эффективно встроены в любой стиль дома», — говорит она. «Я очень рекомендую работать с профессиональным CKD (сертифицированным дизайнером кухни). Это гарантирует, что оно должным образом вписывается в дизайн интерьера дома ». Но она считает, что возможно добиться индустриального ощущения на кухне, которое гармонично сочетается с дизайном дома и уважает его.
Для Марка Хоттенрота из Café Appliances, бренда GE Appliances, промышленная кухня основана на двух факторах. «Я обращаю внимание на то, как это выглядит и как это работает», — говорит Готтенрот. «Как правило, профессиональная эстетика определяет индустриальную кухню. Это включает в себя прочные ручки, надежные электрокомфорки, прочные ручки и отделку из нержавеющей стали ».
В дополнение к нержавеющей стали на промышленных кухнях будут установлены приборы коммерческого или профессионального уровня. «Они предназначены для работы на более высоком уровне, являются чрезвычайно функциональными и включают очень прочные отделки и поверхности, очень похожие на коммерческую кухню».
На самом деле, сверхпрочная техника является ключевой особенностью промышленных кухонь. Это устройства, предназначенные для того, чтобы выделяться на кухне и быть замеченными, например, 48-дюймовый или 36-дюймовый диапазон.
Эти диапазоны не могут быть по-настоящему профессионального уровня из-за правил безопасности в жилых помещениях, но должны иметь улучшенную производительность. Стоит искать горелки, которые могут обеспечить полный спектр настроек температуры, от сверхнизкого 140 ° F кипения до интенсивного 18 000 БТЕ. выход.
Кроме того, рассмотрим двухтопливные модели с конвекционными печами и усиленными стойками с полным выдвижением.
